Cara Membuat Ayam Kuluyuk Asam Manis yang mudah

Posted on

Ayam Kuluyuk Asam Manis ala Resep Istimewa. Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis – Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Resep dan Cara Membuat lengkap ada di video Thanks for watching #resepasammanis #ayamasammanis #ayamkuluyuk.

Ayam Kuluyuk Asam Manis Enak, Super Simpel dan Ekonomis Cara membuat Ayam Kuluyuk dengan saus resep yang asli Cina. (Ayam asam manis) Ayam Kuluyuk ini rasanya manis, pedas, dengan sedikit asam dari saus yang khas, memiliki citrarasa manis dan gurih. Lihat juga resep Ayam asam manis / ayam koloke enak lainnya! Sia pkan waj an atau penggorengan anti lengket, panaskan min yak agak banyak. Sahabat Kuliner dapat memasak Ayam Kuluyuk Asam Manis dengan menggunakan 27 bahan dalam 14 langkah kerja. Berikut merupakan tahapannya.

Bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Kuluyuk Asam Manis

  1. Marinasi
  2. 250 gr ayam fillet
  3. 1 sdt garam
  4. 2 sdt saus teriyaki
  5. 2 sdt lada putih bubuk
  6. Bahan saus
  7. 1 sdm margarin
  8. 1 sdm minyak wijen
  9. 1/2 buah wortel
  10. 1/4 buah labu siam
  11. 5 siung bawang putih
  12. 1/2 siung bawang bombay
  13. 1 ruas jahe
  14. Daun bawang
  15. 5 sdm saus tomat
  16. 5 sdt saus sambal
  17. 1 sdt kaldu jamur
  18. 150 ml air
  19. 2 buah cabai hijau besar
  20. 2 buah cabai keriting merah
  21. Adonan Kering
  22. 5 sdm tepung maizena
  23. 2 sdm tepung terigu
  24. 1/2 sdt garam
  25. 1/2 sdt soda kue
  26. Adonan basah
  27. 1 butir telur

Goreng ayam hingga ayam men jadi kuning kecokla tan dan kering. Tumis bawang bombay hingga hingga harum, layu dan transparan. Masukkan bawang putih dan tumis hingga layu dan matang Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, merica, garam. Resep Ayam Kuluyuk Dengan Saus Lezat – Anda pernah mencoba resep masakan ayam yang satu ini?

Resep Menarik Lainnya:  Resep Membuat Tongkol Kuah Asam Manis Pedas dengan simple

Langkah-langkah membuat Ayam Kuluyuk Asam Manis:

  1. Untuk marinasi kita butuhkan ayam fillet boleh dada atau paha, disini aku pake paha fillet 250gr, garam, lada putih bubuk dan saus teriyaki. Untuk ayam fillet nya boleh kalian potong dadu atau diiris memanjang.
  2. Beri ayam dengan 1 sdt garam, 2 sdt saus teriyaki dan 2 sdt lada putih bubuk.
  3. Aduk semua bumbu hingga tercampur rata, lalu diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap pada ayam.
  4. Nah sambil nunggu ayam di marinasi bisa kita buat saus untuk ayam nya. Kita persiapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu.
  5. Pertama kita iris 1/2 buah wortel dan 1/4 buah labu siam seperti korek api lalu sisihkan. Lalu kita cincang 5 siung bawang putih dan kita iris 1/2 siung bawang bombay..
  6. Untuk jahe kita geprek saja. Dan 2 buah cabai hijau besar serta 2 buah cabai keriting merah kita potong serong. Disini daun bawang sy potong sekitar 1-2 cm, kalian boleh potong sesuai selera.
  7. Nah saatnya untuk menumis, disini sy pakai sekitar 1 sdm Margarin lelehkan terlebih dahulu baru ditambahkan 1 sdm minyak wijen. Selanjutnya tumis bawang putih, bawang bombay, jahe dan daun bawang hingga agak layu..
  8. Setelah itu masukkan wortel dan labu siamnya tumis hingga layu. Baru tambahkan 5 sdm saus tomat dan 5 sdt saus sambal. Aduk ya hingga tercampur.
  9. Biar tidak kering masukkan 150 ml air aduk hingga air menyatu dengan sambalnya. Beri 1 sdt kaldu jamur atau penyedap lainnya sesuai selera. Jangan lupa icip ya. Dan terakhir baru masukkan potongan cabai hijau dan cabai keriting.
  10. Aduk dan tunggu agak mengental ya.
  11. Yuk kita olah ayamnya. Disini aku pakai 2 sdm tepung terigu, 5 sdm tepung maizena, 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt soda kue untuk adonan kering.
  12. Untuk adonan basah kita campur ayam yg sudah di marinasi dengan 1 butir telur. Jika sudah tercampur, masukkan ayam ke dalam adonan kering, balurkan dengan tepung, sampai tertutup semua yaa.
  13. Selanjutnya tinggal di goreng ayam tepungnya. Panaskan minyak terlebih dahulu dengan api sedang, jika minyak sudah panas atur ke api kecil ya. Cemplungin ayam nya dan goreng sampai kuning kecoklatan. Baru angkat dan tiriskan deh.
  14. Jika ayam semua sudah di goreng baru tuang saus nya diatas ayam. Itu sudah diberi hiasan dengan daun selada dan seledri😁.
Resep Menarik Lainnya:  Menu Baru Cah Pakcoy Pelangi Saus Tiram yang sederhana

Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk ini masih terasa asing. Agar lebih mudah untuk di olah, resep daging ayam yang satu ini akan menggunakan ayam fillet. Bagi Anda yang belum tahu, ayam kuluyuk adalah daging ayam tanpa tulang yang digoreng tepung lalu ditumis dengan saus asam manis. Tekstur ayamnya yang renyah berpadu ciamik dengan saus asam manis yang sedikit pedas. Ayam kuluyuk sendiri adalah salah satu masakan yang berbahan dasar ayam yang di potong kecil-kecil lalu di balut dengan tepung berbumbu dan.

Demikian cara membuat Ayam Kuluyuk Asam Manis ala Resep Istimewa Selamat berkarya dan Selamat mencoba 🙂 Mari lestarikan terus kuliner Nusantara